Beschreibung
Mangalitza&Genuss-Kistl
Feinschmecker aufgepasst! Mangalitza – das ungarische Wollschwein – ist eine alte Schweinerasse, deren Ursprung auf die Kronländer der Donaumonarchie zurück geht. Am Hofmann´schen Gutshof fühlen sie sich besonders wohl. Das Besondere ist der üppige Rückenspeck, der als Bio-Lardo zart auf der Zunge zergeht. Das Bio-Jägerschmalz und die Bio-Leberpastete vom Mangalitza Wollschwein dürfen auf einem Stück Schwarzbrot nicht fehlen.
Abwechslung bieten die Bio-Rohwurst vom Aberdeen Angus und die gereifte Salami vom Schwarzwild oder Wollschwein. Dazu harmoniert der cremige Jersey Brie aus der Premiumkäserei von Sepp Pranz, der bereits beim World Cheese Award mit der Silbermedaille prämiert wurde. Würze verleiht der scharfe Bio-Senf aus liebevoller Handarbeit vom Biberhof.
Dazu gereicht wird der trockene Birnenmost Black Edition vom Kronbergerhof aus sonnengereiften Birnen aus den Schartner Hügellagen.
Inhalt:
250 g Salame Schwarzwild oder Bio-Wollschwein
140 g Bio-Jägerschmalz
140 g Bio-Leberpastete
200 g Lardo Paprika
120 g Bio-Rinderrohwurst Aberdeen Angus
200 g Jersey Brie
135 g Bio-Senf scharf
0,75 l Birnenmost Black Edition 5,9 Vol.%
im Holzkistl
