Beschreibung
Feinschmecker-Kistl
Am Biohof Thomabauer verarbeitet Simon Humer Schweinefleisch aus hofeigener Produktion. Die Bio-Salami hat eine leichte Reifenote und fleischigen Geschmack. Ergänzt wird die Auswahl mit Bio-Schinkenspeck – traditionell gewürzt und geräuchert. Ausschließlich natürliche Zutaten kommen in Thomabauers Produkte und werden ohne Geschmacksverstärker, Phosphat und Nitritpökelsalz hergestellt. Eva Hofmann vom Bio Gutshof Hofmann lebt ebenfalls die naturnahe Produktion. Ihre Aberdeen Angus Rinder erhalten ausschließlich hofeigenes Weidefutter und der Rohschinken besticht mit feinem Geschmack. Neu im Kistl ist die Lardocreme – ein zart schmelzender, würziger Brotaufstrich aus gereiftem Rückenspeck, dem Lardo, vom Mangalitzaschwein, fein püriert – ein Gaumenerlebnis! Die Körndl Cracker von Herz&Korn passen wunderbar zur Lardocreme.
Käse vom Pranz darf in diesem Feinschmecker-Kistl keinesfalls fehlen. Seine Jerseykühe liefern die Milch für feinen Brie. Die Grabmayr’s legen ihren Schnittkäse natur dazu, ein mild-würziger Rohmilchkäse. Passend als Drüberstreu und zum Dazuknabbern sind die gerösteten, gesalzenen Kürbiskerne vom Pankratzhof.
Die frisch-säuerliche Gemüsekomponente bringt Eisenhubers Chutney im Glas, und den edlen Tropfen liefert Familie Eschlböck mit dem Sauvignon Blanc – einem geschmacksintensiven Wein mit ausdrucksstarker Fruchtnote am Gaumen.
Inhalt:
- 200 g Bio Schinkenspeck
- 150 g Bio Angus Rohschinken
- 150 g Bio HofSalami
- 100 g Lardocreme vom Bio Wollschwein
- 100 g Körndl Cracker
- 300 g Schnittkäse natur aus Rohmilch von der Kuh
- 200 g Jerseybrie von der Jerseykuh
- 0,75 l Sauvignon Blanc, 13 Vol.%
- 200 g Zucchini-Chutney
- im Holzkistl
