Beschreibung
Honigklassiker
Jeder Honig ist ein kulinarisches Meisterwerk der Natur – einzigartig in seinem charakteristischen Geschmack, seiner Farbpracht und seiner Textur.
Gewonnen aus dem süßen Nektar frischer Blüten wird der Blütenhonig. Mit der Zeit durchläuft er einen völlig natürlichen Kristallisationsprozess, der ein echtes Qualitätsmerkmal ist. Wer die flüssige Goldstruktur bevorzugt, kann ihn behutsam bei maximal 40 Grad im Wasserbad oder Dampfgarer verflüssigen. Durch schonendes Rühren entsteht daraus alternativ ein herrlich samtiger Cremehonig, der seine cremige Konsistenz dauerhaft bewahrt. Der würzig-aromatische Waldhonig wird meist Mitte bis Ende Juli aus den Bienenstöcken im Wald oder Waldrand geerntet. Unsere klugen Bienen wissen sich zu helfen, wenn während der heißen Hochsommertage an blühenden Pflanzen kaum mehr etwas zu finden ist. Sie begeben sich in den Wald, um dort den kostbaren Honigtau – die süße Essenz pflanzensaugender Insekten – zu sammeln.
Das Ergebnis dieser Sommerlese ist ein dunkel schimmernder, flüssiger Waldhonig, der mit seinem würzig-aromatischen Charakter besticht.
Inhalt:
- 250 g Blütenhonig
- 250 g Cremehonig
- 250 g Waldhonig
- im Holzrahmen
