Beschreibung
Mangalitza & Genuss
Feinschmecker aufgepasst! Mangalitza – das ungarische Wollschwein – ist eine alte Schweinerasse, deren Ursprung auf die Kronländer der Donaumonarchie zurück geht. Am Hofmann’schen Gutshof fühlen sie sich besonders wohl. Das Besondere ist der üppige Rückenspeck, der als Bio-Lardo zart auf der Zunge zergeht. Das Bio-Jägerschmalz und die Bio-Leberpastete vom Mangalitza Wollschwein dürfen auf einem Stück Schwarzbrot nicht fehlen.
Abwechslung bieten die Bio-Rohwurst vom Aberdeen Angus und die gereifte Salami vom Schwarzwild‚ oder Wollschwein. Dazu harmoniert der cremige Jersey Brie aus der Premiumkäserei Pranz, der bereıts beim World Cheese Award mit der Silbermedaille prämiert wurde. Benedikt Pranz führt den Betrieb von seinem Vater Sepp mit Leidenschaft weiter.
Würze verleiht dem Geschenkarrangement „Mangalitza&Genuss“ in der edlen Holzkiste der scharfe Bio-Senf aus liebevoller Handarbeit vom Biberhof. Dazu gereicht wird der trockene Birnenmost Black Edition vom Kronbergerhof aus sonnengereiften Birnen aus den Schartner Hügellagen.
Inhalt:
- 200 g Bio-Lardo vom Wollschwein mit Paprika
- 140 g Bio-Jägerschmalz vom Wollschwein
- 140 g Bio-Leberpastete vom Wollschwein
- 130 g Bio-Rinderrohwurst vom Aberdeen Angus Rind
- 250 g Salami vom Schwarzwild oder Bio-Wollschwein
- 200 g Jersey Brie von der Jerseykuh
- 135 g Bio-Senf scharf
- 0,75 l Birnenmost Black Edition, 5,9 Vol.%
- im Holzkistl
